【旅遊】來雪霸休閒農場品美味！仰望星空訴浪漫 @ 靜靜看世界

獨具特色的「雪霸休閒農場」，座落在深山裡的觀霧地區，是少數在國家公園中的民宿。（圖取自雪霸農場粉絲團專頁）

浪漫星空下，吹著徐徐和風！大啖美味佳餚端上桌，我的暑假就此揭開序幕！對許多都市小孩而言，看滿天星斗可能是遙不可及的事！因都市光害嚴重，想認識星星多只能從書本學習，然在海拔1923公尺，有「雲霧山嵐中的渡假聖地」美名的「雪霸休閒農場」卻可透過幽默有趣的導覽、親眼目睹滿天星光閃耀！在農場裡品味鮮蔬、水果，除美味自助餐外，還能享用西式排餐、大玩DIY自製藍莓果醬等！吃喝玩樂在雪霸農場裡一次滿足！

雪霸之美難以形容！緊臨檜木、柳杉、巨木林，四季景緻瑰麗的雪霸國家公園，自然資源極為豐富；雲霧飄渺身旁，猶如置身仙境一般。在這裡體驗觀霧雲海的美不勝收，走在大自然讓人心曠神怡。當遊客走完雪霸美麗步道後，對許多人而言，其會選擇「雪霸休閒農場」做為他們山上度假的「另一個家」，因這裡的美景、活動極為豐富，農場人員體貼、溫馨的服務態度更是讓許多旅客動容。

雪霸之美難以形容！緊臨檜木、柳杉、巨木林，四季景緻瑰麗的雪霸國家公園，自然資源極為豐富。

雪霸農場咖啡廳的戶外看台，可於此品嚐美味豐盛的下午茶，邊觀賞高山上的雲霧變化。

●美味自助餐、西式排餐、貼心宵夜

雪霸農場裡提供各式美食，如「雲海咖啡廳」裡的下午茶備受遊客好評。

在多數人印象中，深山交通不便、物資難送達，想要品味美味料理可說是可欲不可求，然「雪霸休閒農場」所提供的佳餚能顛覆你的想像！在此住宿的旅客能享用剛採下野蔬的料理，每一口都吃得到新鮮與營養、用深山高麗菜所製作的泡菜，連韓國人也大口叫好，還有農場招牌水果，如夏天的藍莓、冬天的奇異果，鮮甜多汁，讓人意猶未盡。

如再多花一些錢，還能在景觀俱佳的「雲海咖啡廳」裡享用西式排餐，如邀名廚烹煮的德國脆皮豬腳、招牌法式芥末烤羊排、特級紐約客牛排等，肉類大口多汁，搭配新鮮山蔬，吃得到美味與營養。另備受旅客喜愛的則是在咖啡廳的戶外看台品嚐下午茶，與三五好友觀賞高山上的雲霧變化、吃著藍莓鬆餅、精緻蛋糕、啜飲香濃咖啡好不樂活！此外，住宿旅客半夜肚子餓了，還有香噴噴的燒酒雞、綠豆湯飽足身心。

霸農場裡的歐式小木屋更是一絕！木屋依山而建，遊人推開房門，就可欣賞到雪霸群山的景色和天光雲彩的變化。（圖取自雪霸農場粉絲團專頁）

●歐式小木屋貼心住宿、熱水馬上到

獨具特色的雪霸休閒農場，座落在深山裡的觀霧地區，是少數在國家公園中的民宿。而雪霸農場裡的歐式小木屋更是一絕！木屋依山而建，遊人推開房門，就可欣賞到雪霸群山的景色和天光雲彩的變化。朝看日出、夕觀雲海、夜賞星辰，季節的轉變都擁有迷人的景緻。雖比不上五星大飯店的高貴裝潢，但在農場小木屋卻處處可見主人的貼心、整齊畫一的格局、潔白床單、柔軟枕頭讓遊客倍感溫馨，還免擔憂深山中沒熱水，經農場主人細心修建，遊客爬山累了，還能回房宿中洗個熱水澡呢！

●幽默有趣星空導覽小朋友也瘋狂

台灣都市光害嚴重，想要看滿天星斗機會是少之又少！然在雪霸農場裡，在深夜抬頭仰望，就是星光閃閃！夏夜星空就像是一塊紗，大大小小，星羅棋布的鑲嵌著鑽石，這紗又撒上了鑽石粉末，然後鋪在天空上。透過導覽員「小鐘」的幽默導覽，大小朋友知道了「牛郎」、「織女」的位置，還能找到「北斗七星」的位置！小鐘還不忘指導各位觀星者，看到「流星」即時許願該說甚麼話，為避免流星即時閃過，許願不用廢話連篇，只要說「錢」！逗趣又豐富的解說，讓小朋友笑得直開懷。

●現採現吃藍莓、自製果醬好美味

小藍莓在果園裡鮮豔欲滴，「一分鐘」的拍照、現採現吃讓遊客歡喜又滿足。

雪霸農場裡除種植各式花卉，春天賞櫻、夏天繡球花盛開、秋天山芙蓉果實加楓紅、冬天雪景搭配梅花，一年四季美不勝收！而農場裡也種植各式高山瓜果，如夏天的小藍莓、冬天的奇異果等提供遊客在群山之顛採果嘗鮮！小藍莓在果園裡鮮豔欲滴，「一分鐘」的拍照、現採現吃讓遊客歡喜又滿足！此外，農場還提供「DIY果醬」教學，透過小美女導覽員的指導，將冰凍過藍莓、洋菜粉砂糖以細火熬煮，過沒幾分鐘後，一罐無防腐劑、天然美味的「藍莓果醬」就大功告成，不管是塗抹在吐司上、加進牛奶中都芳香甜美。

農場還提供「DIY藍莓果醬」教學，一罐無防腐劑、天然美味的「藍莓果醬」就大功告成。（上圖取自雄獅旅遊官網，下圖作者攝）

創設20多年雪霸農場贏得遊客信任與喜愛，其成功的經營不得不歸功於農場主人—范增達先生。（圖為范老闆與員工們開心合影）

●以顧客至上農場主人—范增達功不可沒

創設20多年雪霸農場贏得遊客信任與喜愛，其成功的經營不得不歸功於農場主人—范增達先生。范增達曾任職於農試所、BASF農藥部技術代表與興農集團行銷。20多年前，他辭去BASF的高薪工作，帶著妻子上山務農。農場創設的前幾年，沒有水電又缺乏聯外交通，夜晚只能靠蠟燭照明，然范老闆不以為苦，還細心研發適合農場栽種的蔬果。

雪霸農場的奇異果香甜又多汁。（圖取自雪霸農場粉絲團專頁）

對於奇異果的印象，大多數人會直說「又酸又甜」。然如品嚐范老闆的奇異果可會大改觀，香甜又多汁讓人吃了還想再吃！事實上，范老闆在民國74年時，成功培育出第一批本土奇異果，讓奇異果的價格平易近人。而民國78年，范增達將小藍莓苗種由德國引進並栽種成功，再次刷新台灣農業史上的紀錄。

農學背景出身的范老闆把雪霸農場裡打造成美麗花園。

許多遊客都把雪霸農場當成「山上的第二個家」，有空時就上山賞美景、品佳餚、和范老闆話家常。貼心的范老闆讓主動氣象觀測站設在農場裡，讓全國人能在第一時間瞭解雪霸天氣變化、還自費購買機器，當深山遇風災時，樹木倒下，能即時剷除樹枝讓遊客好登山。此外，范老闆對員工的照顧有佳，許多員工在此一做就是好幾年，遊客、員工彷彿一家人般！